明日、結構雨なんですけど・・・行ってきます
2012年 04月 13日
本日は晴天なり。
夕方から雨になった。
明日は今シーズン初のキャンプ。
ステップワゴンを買ってから初のキャンプ。
とっても楽しみにしていたので、強行催行。
大人11名、子供3名 総勢14名
雨の予報だろうと(うちの嫁さん以外)躊躇するものはおらず。
テンションは十分。
子供達も楽しみにしてくれている。
で、明日は設営に時間が掛かることも想定して、今から昼食の準備。
正確には昨夜から準備。
正直私はキャンプ料理とお好み焼き以外ほぼ一切やらないので、久々の男子厨房に入る。
作るのは「ヨーグルトチキンカレー」
このカレーレシピは今年の2月に高尾山に登った時にToshiさんに教わったもの。
あれは本当に美味しかったな~
ネットにレシピが載っているので、いくつか種類がある中から、気になるカレーを作ってみた。
本格的?手作りカレー初挑戦。
タマネギとニンニクをみじん切りしておろし生姜を準備。
フライパンにバターをたっぷり引いて、唐辛子と一緒にいためて、
その後、タマネギを全部炒める。
会社の同僚のインド旅行土産にもらったカレースパイスと、嫁さんが使っているスパイスを半分ずつ適当に混ぜ、炒めたタマネギに投入し、粉っぽさがなくなるまで炒める。
そこにホールトマトを二缶ぶっ込んで、水気がなくなるまで炒める。
さらに、前夜から漬け込んでおいたチキンの手羽元16本とヨーグルト一本分を混ぜたものを落とし、炒める。
鍋を深いものに移す。
塩、水を入れて蒸気を飛ばし、時々かき混ぜ、あくを取りながら1時間半以上煮込んだ。
ウスターソースに、隠し味でハチミツも。
さらに煮込んで完成。
味見をしたら 超 ~ ~ ~ 美 味 い ! ! !
手羽元の肉が骨から離れ、半分ほど骨を引き上げた。
残りはカレーの中で髄液まで染み出させる。
明日の朝まで一晩寝かせて、朝温めなおしてから保温鍋に入れ、現地ですぐ食べられるようにする予定。
さて、今外は結構な音を立てて雨が降っている。
晴れ男のパワー及ばず・・・になるかもしれないのでちょっと残念ではあるが、
みんなが楽しもうという気持ちさえあれば、たとえ雨だろうと、まあ楽しいキャンプになるでしょう。
キャンプ道具の車への積載も完了。
練習していたとおりに綺麗に入って、まだまだスペースに余裕がある。
どんなキャンプになるかな~
楽しみ。
夕方から雨になった。
明日は今シーズン初のキャンプ。
ステップワゴンを買ってから初のキャンプ。
とっても楽しみにしていたので、強行催行。
大人11名、子供3名 総勢14名
雨の予報だろうと(うちの嫁さん以外)躊躇するものはおらず。
テンションは十分。
子供達も楽しみにしてくれている。
で、明日は設営に時間が掛かることも想定して、今から昼食の準備。
正確には昨夜から準備。
正直私はキャンプ料理とお好み焼き以外ほぼ一切やらないので、久々の男子厨房に入る。
作るのは「ヨーグルトチキンカレー」
このカレーレシピは今年の2月に高尾山に登った時にToshiさんに教わったもの。
あれは本当に美味しかったな~
ネットにレシピが載っているので、いくつか種類がある中から、気になるカレーを作ってみた。
本格的?手作りカレー初挑戦。
タマネギとニンニクをみじん切りしておろし生姜を準備。
フライパンにバターをたっぷり引いて、唐辛子と一緒にいためて、
その後、タマネギを全部炒める。
会社の同僚のインド旅行土産にもらったカレースパイスと、嫁さんが使っているスパイスを半分ずつ適当に混ぜ、炒めたタマネギに投入し、粉っぽさがなくなるまで炒める。
そこにホールトマトを二缶ぶっ込んで、水気がなくなるまで炒める。
さらに、前夜から漬け込んでおいたチキンの手羽元16本とヨーグルト一本分を混ぜたものを落とし、炒める。
鍋を深いものに移す。
塩、水を入れて蒸気を飛ばし、時々かき混ぜ、あくを取りながら1時間半以上煮込んだ。
ウスターソースに、隠し味でハチミツも。
さらに煮込んで完成。
味見をしたら 超 ~ ~ ~ 美 味 い ! ! !
手羽元の肉が骨から離れ、半分ほど骨を引き上げた。
残りはカレーの中で髄液まで染み出させる。
明日の朝まで一晩寝かせて、朝温めなおしてから保温鍋に入れ、現地ですぐ食べられるようにする予定。
さて、今外は結構な音を立てて雨が降っている。
晴れ男のパワー及ばず・・・になるかもしれないのでちょっと残念ではあるが、
みんなが楽しもうという気持ちさえあれば、たとえ雨だろうと、まあ楽しいキャンプになるでしょう。
キャンプ道具の車への積載も完了。
練習していたとおりに綺麗に入って、まだまだスペースに余裕がある。
どんなキャンプになるかな~
楽しみ。
by oyakata58
| 2012-04-13 23:41
| キャンプ
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